Новости


11.02.2008

Название новосибирского ресторана La Maison переводится с французского как «Дом». Может благодаря домашней обстановке, а может, и благодаря отличной кухне шефа Руслана Коробова, президент РФ Владимир Путин выбрал La Maison для проведения ужина в честь своего дорогого гостя, президента Казахстана Нурсултана Назарбаева.
Ужин состоялся 4 октября. Ко всем блюдам подавались вина, с толком подобранные гран сомелье ресторана Вадимом Шагиахметовым. Например, к пряному салату из сладких томатов в ореховом масле с рукколой подавалось Chablis Grand Cru Vaudesir 2005 от Jean Marc Brocard. С аппетитными мини пирожками из утки с яблоками в карамели президенты отведали яркое прованское розовое Moulin des Costes Bandol 2004 от дома Bunan.
Смелое сочетание предложил президентам гн Шагиахметов к паровому морскому окуню с овощами гриль: мужское красное бургундское Pommard жаркого 2003 года от дома Olivier Leflaive. Надо понимать, наверное, специфику местного, новосибирского терруара. Ибо ничто не согревает так президентские души осенними сибирскими вечерами, как красный Поммар! А сочетание интересное, надо как-нибудь испробовать. Ваше здоровье, джентльмены!



 
11.02.2008

В Шампани был снег! Но как нам сообщил исполнительный директор Salon - Delamotte Дидье Депон, заморозки не стали катастрофой. Хуже было бы, если бы снег выпал в апреле, сейчас же, в самом начале вегетативного цикла, негативных последствий еще можно избежать. Снимая на память заснеженные мартовские виноградники, виноделы продолжили кропотливую работу в погребах. Каждая из бутылок Salon 1996, которые готовятся к выходу в свет в этом году, тщательно осматривается и анализируется. В то же время тихие вина для Delamotte Brut 2006 только что были ассамблированы и разлиты по бутылкам для вторичной ферментации.


 
11.02.2008
Французские ученые расшифровали "геном винограда" исследования проводились на пино нуар.

 
11.02.2008
Бордосцы не собираются снижать вздернутую донельзя год назад ценовую планку.

 
01.10.2007

Аппеласьону Franciacorta DOCG, под которым выпускаются лучшие итальянские игристые вина, исполнилось 40 лет!

 



 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10