Страна: Аргентина

Аргентина – страна, расположенная в Южной Америке. Её площадь 3,5 млн. км² - равна четырем Франциям. Виноградники Аргентины протянулись на 1 000 миль с севера на юг, их общая площадь составляет свыше 220 тысяч гектаров между 22° и 42° южной широты.

По характеру рельефа страну можно подразделить на две части: возвышенную западную и равнинную – восточную. Территориально Аргентина граничит на западе с могучими Андами и Чили, на северо-западе Аргентины лежит территория горных пиков и заснеженных вулканов, на севере и северо-востоке граничит с Боливией, Парагваем, Бразилией и Уругваем.

Аргентина расположена в трех климатических поясах: тропическом, субтропическом и умеренном. Разнообразие климатических широт, география страны, почвенно-климатические условия идеальным образом подходят для культивации различных сортов винограда. Комбинация жарких дней и очень холодных ночей создает прекрасные, здоровые условия для созревания винограда. Все виноградники сосредоточены в предгорьях Анд, где виноделы имеют уникальную возможность, варьируя высоту над уровнем моря, подбирать для каждого из сортов винограда нужные условия.

История виноделия в Аргентине насчитывает более четырех столетий. Первые виноградники появились в 1556 году в Мендосе - их разбил преподобный Хуан Сидрон. Строительство железной дороги и массовая волна эмигрантов, которые привезли с собой европейские сорта винограда и разнообразный винодельческий опыт, дали новый толчок развитию виноделия. А с приходом к власти (в конце 1980-х) президента Карлоса Менема (Carlos Menem) были проведены радикальные экономические реформы, в том числе и привлечение иностранных инвестиций в виноделие, которые позволили внедрить новые технологии и вывести производство вина на новый качественный уровень. Сегодня Аргентина занимает пятое место по объему производства в мире.

В 1999 году был принят «Закон об установлении системы классификации Аргентинских вин», согласно которому выделяются следующие категории вин:
  • Indicación de Procedencia (I.P.) – наименование места происхождения.
  • Indicación Geográfica (I.G.) – указание географического региона.
  • Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) – вина с контролируемым местом происхождения.

Однако на сегодняшний день в Аргентине отсутствует механизм реализации правовых норм и данный закон практически не работает.

Характерной особенностью аргентинского виноделия является огромное количество выращиваемых сортов винограда, образцы которых были привезены в Аргентину из Италии, Испании, Германии и Франции.

Особо следует выделить сорта мальбек и торонтес. Торонтес – происхождение этого белого сорта до сих пор не ясно, но возможно испанское. Этот сорт дает вина с цветочным ароматом и естественной свежестью.

Другие широко распространенные сорта винограда для производства «хорошего белого вина - это шенин блан, уньи блан, шардоне, семильон и токай фриулано, под которые отводят все больше площадей.

Мальбек – появился в Мендосе в середине XIX в., возможно из Чили, отлично приспособился к местным условиям. Для сохранения кислотности и интенсивности аромата его выращивают на больших высотах, чем, каберне совиньон. Великих результатов в Европе мальбек достигает только в одном небольшом регионе – французском Каоре. Поэтому аргентинский мальбек ценится в мире чрезвычайно высоко и является предметом законной гордости аргентинцев.

Другие важные красные сорта - это темпранильо, каберне совиньон, санджовезе, мерло, сира, барбера и бонарда. Все они дают богатые, пикантные вина с мощными зрелыми ароматами, часто совсем не похожие на свои европейские прототипы, но вовсе не становящиеся от этого хуже. Пино нуар выращивают чрезвычайно мало, но у него есть неплохие шансы на новых, расположенных в более прохладных климатических зонах виноградниках.

Винодельческие регионы Аргентины:
  • Провинция Salta (Сальта).
  • Провинции Catamarca &La Rioja (Катамарка и Ла Риоха).
  • Провинция San Juan (Сан Хуан).
  • Провинция Mendoza (Мендоса).
  • Провинция Rio Negro (Рио Негро).

Регионы страны Аргентина:

Мендоса (Mendoza)

Патагония (Patagonia)