Регион: Тоскана (Tuscany)

Италия / Тоскана (Tuscany)

Земля культуры и цивилизации, Тоскана является родиной аристократичных вин, завоевавших мир. Как Ренессанс начался и распространился по всему миру именно из Тосканы, так и итальянское виноделие и его популярность в мире начинаются в Тоскане.

Являясь весьма крупным землевладением вплоть до 1960-х годов, после отмены медзадрии регион был поделен на бесконечное число мелких владений, что привело к возникновению огромного разнообразия вин и этикеток. Тоскана обрела свою современную славу супертосканскими винами, там же начинали свой «творческий путь» нынешние звезды итальянского виноделия, такие как Джакомо Такис, Франко Бернабей, Ренцо и Рикардо Коттарелла, Карло Феррини, Донато Ланати и Аттилио Пальи.

Недавнее объединение двух конкурирующих консорциумов Кьянти Классико обещает открыть новые горизонты качества этого вина. В энологическом плане можно выделить 4 зоны: Кьянти, Монтальчино и Монтепульчано (где работают в основном с местными сортами, в особенности с санджовезе) и прибрежная зона, где работают с международными сортами. В последней, собственно, и зародились супертосканские вина, где в зоне Bolgheri в 1968 году было впервые выпущено в продажу вино Sassicaia.
В плане гастрономии Тоскана безусловно является лидером по оливковому маслу, с многочисленными «замковыми» маслами (здесь безусловный лидер Castello di Ama). Также известен флорентийский стейк (fiorentina), который делается из мяса местной породы коров кьянина, и с которым отлично сочетаются местные красные вина. Не стоит забывать и о cinta senese – специалитете из свинины.

2000.  Исключительно жаркий и сухой год способствовал появлению в вине волнующего потенциала, но вызвал и проблемы, связанные с засухой и стрессом, пережитым лозой. Производители, которые смогли избежать обезвоживания виноградников и безупречно поработали со зрелыми ягодами, должны получить зрелые, роскошные, концентрированные вина с высоким содержанием танинов, а также интенсивным вкусом. Этот винтаж будет более нерегулярным, чем 1999, но вина потенциально великие.

1999.  Год который составит конкуренцию 1997-му, как одному из  самых великих винтажей Тосканы. Постоянство качества — так можно охарактеризовать этот винтаж, от простых Chianti до волшебных красных купажных вин и Brunello di Montalcino. Вина чрезвычайно зрелые, с низкой кислотностью, а также со свежестью и очертаниями, совершенно не типичными для вин таких размеров и богатства. Читателям, которые любят итальянские вина, особенно тосканские, советуем сделать запас вин 1999 года.

1998. Непостоянный винтаж со строгими, сухими, танинными винами, за исключением вин из прибрежных районов Тосканы — Болгери, Суверето и Валь ди Корниа. К этому винтажу следует подходить с осторожностью, поскольку многим винам не хватает зрелости, фруктовости и интенсивности.

1997. Эффектный винтаж исключительно высокого качества, особенно для Брунелло ди Монтальчино и центральной Тосканы. Вина прибрежных районов более нерегулярны: великие достижения соседствуют с разочаровывающими попытками (особенно Sassicaia).

1996. Средний год, когда были изготовлены строгие, сухие, тяжелые вина, которые скорее станут слишком сухими, чем принесут достаточно наслаждения.

1995. Очень хороший винтаж, который не оправдал ожиданий, а теперь отодвинут в тень потенциалом винтажей 1997,1999 и 2000.

1994. Винтаж ниже среднего. Виноград получился водянистым, ему не хватило зрелости из-за сильных дождей перед и во время сбора урожая. Винтаж дал и прекрасные вина, но все же он неровный по качеству, и к нему следует подходить с особой торожностью.

1993. Ниже среднего по качеству.

1992. Ужасный винтаж с небольшим количеством успешных вин.

1991.Плохой винтаж с несколькими интересными винами.

1990. Лучший год для Тосканы после сказочного винтажа 1995, но не дотягивает до уровня 1985, кроме того, его обошли винтажи 1997,1999 и, вероятно, 2000. Он очень хорош, но не стал Великим винтажом, как прогнозировали десять лет назад.
 



Производители региона Тоскана (Tuscany):

Argiano, Tenuta di Azienda Agricola

Capannelle

Castello Banfi

Castello dei Rampolla

Castello del Terriccio

Castello di Ama

Chianti Corsi

Fattoria del Cerro

Fattoria di Felsina

Fattoria la Massa

Fattoria Petrolo

Fontodi

Guicciardini Strozzi

La Brancaia

Marchesi de' Frescobaldi

Marchesi Torrigiani

Montevertine

Poggio Al Tesoro

Poggio Antico

San Felice

San Polo

Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta La Poderina

Tenuta San Guido