Регион: Бордо, Пойяк (Bourdeaux, Paullac)

Франция / Бордо, Пойяк (Bourdeaux, Paullac)

В О-Медоке и Бордо нет более знаменитого винодельческого района, чем коммуна Пойак. И хотя коммуна Марго носит более лирическое и романтическое название, и на ее территории находится одноименное хозяйство I класса, такой высокий класс присвоен именно трем виноградникам Пойака из четырех во всем Медоке. Здесь, в Пойаке, производится легендарное трио баснословно дорогих бордо - Lafite-Rothschild, Мouton-Rothschild и Latour - наряду с внушительным числом других вин (некоторые из них превосходны, оценки других страшно завышены, третьи остались полностью незамеченными или забытыми). Восемнадцать вин Пойака вошли в классификацию 1855 года, и, случись сегодня независимое исследование качества бордо, лишь двум или трем хозяйствам коммуны было бы трудно удержать свой статус.

У типичного бордо из Пойака обычно густая, полная консистенция, отчетливый букет с тонами черной смородины и кедра, отличный потенциал для выдержки. Поскольку практически вся отведенная под виноградники площадь (2 566 акров) контролируется восемнадцатью классифицированными хозяйствами, вин категории Сга Воurgеоis  в коммуне Пойак меньше, чем, скажем, в Сент-Эстефе. По своему стилю, однако, вина Пойака очень отличаются. Если взять, к примеру, бордо трех знаменитых хозяйств I класса, то более разных вин не бывает. Да, почва их виноградников в одинаковой мере содержит гравий, отражая солнечное тепло и обеспечивая отличное просачивание влаги. Но почва виноградника Лафит-Ротшильд, затерявшегося на севере коммуны Пойак прямо на границе с Сент-Эстефом, имеет в своем основании известняк, поэтому здесь получается бордо с самым сложным букетом и изысканным вкусом в Пойаке. Букет Lafite конечно же, обладает характерным для вин коммуны "кедровым" тоном, хотя само бордо редко соответствует богатству и силе букета Мouton-Rothschild или стабильности качества Latour. Среди остальных вин Пойака, не
относящихся к I классу, более легкий, ароматный стиль Lafite, хоть и на более низком уровне, лучше всего представлен бархатистым, легким Haut-Batailley.



Производители региона Бордо, Пойяк (Bourdeaux, Paullac):

Chateau Mouton Rothschild

Chateau Lafite Rothschild

Chateau Latour