Регион: Южное Нагорье (South Highland)

Шотландия / Южное Нагорье (South Highland)

В самом сердце региона Хайлэндс выделилась область Спейсайд которая иногда считается даже отдельным регионом из-за индивидуальности производимых здесь виски. Эта географическая зона расположена севернее линии соединяющей Гринок с Дэнди. В её восточной части находится графство Дамбартоншайр с винокурней Loch Lomond. В центральной части этого региона расположилась винокурня Glengoyne. В графстве Перт, на самой границе регионов Хайлэндс и Лоулэндс, вдоль реки Тай и её притоков находятся большинство винокурен Южного Хайлэндса (Aberfeldy, Blair Athol,Deanston, Edradour, Glenturret, Tullibardine). Чуть севернее, среди скал, находится винокурня Dalwhinnie. Виски производимые в этом регионе очень богаты и элегантны, с нежным ароматом меда, пряностей и цветов. В первой половине XIX века, в этом регионе насчитывалось около сотни винокурен. За исключением Loch Lomond и Deanston, построенных в 1965 году, постройка большинства действующих винокурен датируется именно этим периодом.


Производители региона Южное Нагорье (South Highland):