Регион: Острова (Islands)

Шотландия / Острова (Islands)

 Острова Мюлл и Джура - первые два острова на которые попадаешь на пароме. На каждом из из них есть по действующей винокурне. Tobermory, ранее известная под именем Ledaig, находится на острове Мюлл. Это красивейшее место с живописными пейзажами не обезображенных цивилизацией. Именно отсюда отправляется катер на крохотный островок Йона, на котором примостился монастырь с одноименным названием, колыбель европейского христианства и, как говорят, место, откуда пошло искусство дистилляции в Шотландию. Виски с острова Мюлл легки но не обладают типичным характером, так же как single malt производимые на острове Джура на винокурне Isle of Jura. Джура - это небольшой скалистый остров, знаменитый своими горными пиками, Paps of Jura. Виски, производимое ранее на этих двух винокурнях были более типичны, с особенными морскими и пряными ароматами. На острове Скай, расположенном немного севернее, находится ещё одна винокурня Talisker, и её стиль полностью совпадает со стилем винокурен островов Мюлл и Юрa.

  Оркнейский архипелаг, расположенный на севере Шотландии, даёт совершенно другую картину. Он состоит из множества маленьких островков с плодородной почвой и множеством источников. Здесь находятся две винокурни: Highland Park, самая северная винокурня Шотландии и Scapa. Виски, производимые здесь, в отличие от Talisker, более характерны и обладают яркой индивидуальностью.

 



Производители региона Острова (Islands):

The Edrington Group

Whyte and Mackay Ltd