Производитель: Pio Cesare

Италия / Пьемонт (Piedmont) / Pio Cesare

Дата основания: 1881 год.
Расположение: Пьемонт (Piemonte).
Энологи: Паоло Феноккио , Пио Боффа (Paolo Fenocchio, Pio Boffa).
Площадь виноградников: 45 га.
Объем производства: 370 тыс. бутылок/год.

Уже более 100 лет  компания Пио Чезаре занимается производством вина. Винодельческая традиция берёт начало в 1881 году, когда Пио Чезаре начал собирать урожай со своих виноградников, а так же  дополнительно покупать виноград у виноградарей из Бароло и Барбареско.
Сегодня во главе предприятия стоит Пио Боффа (Pio Boffa) - представитель четвёртого поколения семьи Чезаре, правнук Пио Чезаре и руководитель одноимённой фирмы. Под его управлением, компания приобрела мировую репутацию. Во многом, этому способствовало заключение договора о сотрудничестве с американской компанией MMD- Maisons, Marques &  Domaines. Соглашение, согласно которому MMD будет представлять ассортимент компании Пио Чезаре на американском рынке.
Пио отмечает: «Моя семья и я довольны сотрудничеством с компанией MMD и семьёй  Rouzaud (владельцами шампанского дома Louis Roederer и кампании MMD)-это идеальные партнёрские отношения. Обе наши семьи придерживаются одной философии - процесс производства качественного  вина начинается с работы на виноградниках. Руководство компании Пио Чезаре  уверенно, что сотрудничество компанией MMD  имеет самые лучшие перспективы на будущее».

В своём винном портфеле компания Пио Чезаре имеет одиннадцать вин, все они представляют важные и отличающиеся друг от друга терруарные характеристики. Три из них относятся к  «определяющим терруар»  (Barolo Ornato, Barbaresco Il Bricco, Barbera d’Alba), остальные восемь характеризуются, как «классические» вина ( Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Nebbiolo d’Alba, L’Altro Chardonnay, Piodilei Chardonnay, Cortese di Gavi).
Виноград для производства вин марки  Пио Чезаре собирается с 45га лучших виноградников, находящихся на территории зон Бароло и Барбареско.
Пио Боффа придерживается современной философии виноделия, стараясь свести к минимуму вмешательство в процесс винификации.
Применяются: непродолжительная мацерация, отдельная ферментация для каждого сорта винограда, тщательный отбор бочек и барриков, параметры бутылок, используемых для бутилирования вина, отвечают не требованиям рынка, а соответствуют их содержимому. Всё это, позволяет Пио Чезаре представлять потребителю вина, отличающиеся друг от друга по своему составу, возрасту, ароматическим  и терруарным характеристикам.
Результаты поразительны – из года в год, вина Пио Чезаре причисляют к рангу лучших вин мира. Во всех винах этой марки, начиная от классического, известного на весь мир бароло и барбареско, свежего кортезе и сладкого муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Pio Cesare

Вина производителя Pio Cesare:

Arneis Langhe

Barbaresco

Barbera d'Alba Fides

Barbera d’Alba

Barolo

Barolo Ornato

Dolcet d'Alba

Gavi Pio Cesare

L’Altro Chardonnay Piemonte

Moscato d'Asti

Piodilei Chardonnay Langhe