Производитель: Abadia Retuerta

Испания / Рибера дель Дуеро (Ribera del Duero) / Abadia Retuerta

История: Поместье Санта Мария де Ретуерта расположено в городке Сардон де Дуэро недалеко от города Вальядолид. Общая площадь поместья составляет 700 га, из которых 204 га отведены под виноградники, находящиеся на склонах северного берега реки Дуеро. Максимальная высота над уровнем моря составляет 850 м. Большое значение виноградников Ретуерта было подчеркнуто в исторических документах 17 века. Аббатство, на территории которого находилась церковь, построенная в романском стиле в середине 12 века, было основано графом Санчо Гарсия и передано ордену святого Норберта. Оно было частью группы монастырей, которые основывались для консолидации христианских владений. Вино монахов пользовалось наибольшим спросом в самом значительном городе Валладолид в регионе Кастилья. Средний объем производства вина составлял 7,800 кувшинов (125,000 л). Вина: Перед началом сбора урожая проводится анализ винограда, что позволяет определить его качество и степень зрелости на различных участках земли. Таким образом, виноград с разных участков винифицируется по отдельности. Виноградники: В конце 70-х, были высажены новые виноградные лозы после полного геологического исследования почв, в результате которого выяснилось, что их состав необычайно разнообразен. В зависимости от состава почвы (каменистый гравий, песок, смешанный с известняком, глина), были выделены более 50 участков земли, микроклимат которых схож с микроклиматом Бургундии. 65 % территории виноградников занимает виноград сорта Темпранильо, 25 % - Каберне Совиньон, 10 % - Мерло. Также, в хозяйстве экспериментируют с другими сортами винограда, такими как Пти Вердо и Сира. Площадь винодельни составляет 10 000 м2, где вино производится с 1996 г. Главными нововведениями в хозяйстве являются использование гравитации в течение всего процесса производства вина и резервуары из нержавеющей стали. Хозяйство Абадия Ретуерта является одним из ведущих в Европе, благодаря тому, что виноделам удается сочетать современные технологии с традициями производства вина. Погреб вмещает в себя почти 5000 бочек. Он встроен в холм, поэтому поддерживается естественный температурный контроль, что является одним из ключевых факторов при выдержке вина.

Вина производителя Abadia Retuerta:

PRIMICIA

Rivola

Seleccion Especial