Производитель: Charles Melton

Австралия / Долина Баросса (Barossa Valley) / Charles Melton

ЧАРЛЗ МЕЛТОН

Charles Melton Wines (Чарльз Мелтон Вайнс), небольшая винодельня из долины Баросса (Barossa Valley), с первого же винтажа 1984 получила национальное и международное признание благодаря своим высококачественным красным винам.

Вина от Чарльза Мелтона пользуются большой популярностью: от легкого красного «Rose of Virginia (Роза Виржинии)», описанного Энтони Роузом в лондонской газете «Observer», как «лучшее розовое (Rosé) в Австралии» до высококлассного красного вина, сделанного в ронском стиле – «Nine Popes (Девять Пап)».

Чарльз Мелтон (Melton) делает в небольших количествах шираз, каберне совиньон и игристый шираз, а также он является единственным австралийским производителем десертного вина в стиле «вин-санто» – Sotto di Ferro.

Мелтон одним из первых понял ценность старых виноградников. В то время как другие виноградари выкорчевывали лозы шираза, мурведра и гренаша чтобы на их место посадить более модные сорта, Чарльз убеждал их следовать традициям и сохранить исторические виноградники. Он был одним из тех немногих виноделов, которые помогли сохранить наследие Бароссы.

ИСТОРИЯ

Парень из Сиднея по имени Грэм Мелтон (Graeme Melton) очутился в долине Баросса в 1973 году. Грэму и его товарищу нужна была работа, чтобы заработать деньги для починки сломанного автомобиля «EH Holden» и продолжить путешествие по Австралии. На тот момент выбор был невелик: или пойти рабочим на местную винодельню под названием Krondorf, или же заняться обрезкой лоз на винограднике. Они бросили жребий, Грэму выпало идти работать рабочим на винодельню.

В Krondorf он встретил Питера Леманна (Peter Lehmann) – легендарного энолога из Бароссы (главного винодела группы Dalgety, а также Stonyfeld и Saltram) и присоединился к нему, когда тот основал свою новую винодельню через шесть лет. Леманн отказался называть своего подопечного «Грэмом», так на свет появилось имя «Чарли (Charlie)», прочно за ним закрепившееся.

В течение следующих 10 лет «Чарли» оттачивал винодельческое мастерство под руководством Леманна, в этот же период своей жизни он встретил свою будущую жену Вирджинию Векерт (Virginia Weckert). Также он побывал во Франции, где началось его страстное увлечение на всю жизнь винами долины Роны – особенно, Южной Роны.

В 1984 Чарли купил свой первый виноградник в долине Баросса, чтобы производить вино под маркой Charles Melton и его первым вином стало красное игристое. Вскоре он опять раскошелился, купив 5.2 га виноградников с лозами шираз и гренаш. В это же время он построил дегустационный зал и винодельню, которая до сих пор стоит в Кронфорд Роуд (Krondorf Road), сразу же за Танундой (Tanunda) в долине Баросса, в штате Южная Австралия.

ВИНОДЕЛЬНЯ И ВИНОГРАДНИКИ

ЧАРЛЗ МЕЛТОН2

В Charles Melton Wines большое внимание уделяют качеству винограда. Виноград получают c лоз, которые растут на не орошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы и принадлежат хозяйству. Часть винограда закупается у тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Урожайность очень низкая и составляет 2.5 тонны с га, а лозы очень старые, возраст многих более 80 лет. Самому старому винограднику с лозами гренаш более 100 лет. Именно с этого виноградника собирают урожай для производства Nine Popes.
МЕЗГА
Целый ряд технологий используется в процессе производства вина. Например, ферментацию целых виноградных гроздей, которую проводят в открытых емкостях. Осуществляют пижаж и используют натуральные дрожжи. Эти методы позволяют использовать различные варианты ассамбляжа с целью получения вина с максимальной комплексностью и балансом.

Сухие красные вина вызревают во французских и американских дубовых бочках, 25% из которых обновляют каждый год. Такие вина отличаются хорошим «дубовым» характером, который не подавляет, а подчеркивает богатый букет ягод старых лоз Бароссы.

Обладая комплексностью, обеспечиваемую различным расположением виноградников и технологией виноделия, эти вина продемонстрировали за последние десять лет, свою способность прекрасно храниться в погребе и превращаться в выдержанные образцы лучших стилей Бароссы.
Charles Melton

Вина производителя Charles Melton:

Barossa Valley Shiraz

Cabernet Sauvignon

Nine Popes

Rose of Virginia