Энциклопедия вин: Устрица Белон №00

Франция / Юго-Запад / Канкаль / Устрица Белон №00

Винный бутик ДЕКАНТЕР - Устрица Белон №00

Белое

 

Устрицы Белон относятся к виду плоских или Flat Oysters, которые являются наиболее ценным и редким видом. Разводить их гораздо сложнее, чем часто встречающихся глубоких устриц, поэтому и цена на них достаточно высока. Моллюски белон отличаются более интенсивной окраской, плотным мясом и более стойким послевкусием. Признание гурманов со всего мира белон заслужили своим свежим и нежным вкусом с выраженным острым йодистым, металлическим привкусом и деликатной ореховой ноткой.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью !